1日上午，晉江市“滬江十八道”深滬地標宴發(fā)布會在深滬鎮(zhèn)文化中心舉行。

　　現(xiàn)場舉行“滬江十八道”深滬地標宴啟動儀式；深滬小吃同業(yè)公會知識產(chǎn)權(quán)保護工作站（商標品牌指導站）授牌儀式；地標宴團體標準發(fā)布儀式；晉江市文旅產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護合作協(xié)議簽約儀式；合作酒店簽約儀式；地標宴食材交易對接簽約儀式等。通過多方合力，深入挖掘并傳承深滬地區(qū)特色美食文化，推動地方美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化進程，讓“滬江十八道”成為深滬乃至晉江市的一張亮麗名片，讓更多人了解并愛上深滬的美食文化。

　　晉江市深滬鎮(zhèn)小吃同業(yè)公會會長 黃清海：我們深滬之前申請的10個地理商標，演變成18道的菜品，還有4道的小菜正式對外推廣。

　　“滬江十八道”是從深滬鎮(zhèn)的地標性美食中汲取靈感，并以其為食材，經(jīng)過精心烹飪而成佳肴。同時，“滬江十八道”也是一個延伸概念，不是固定的十八道菜肴，而是以深滬本土美食為食材，可以根據(jù)各自喜愛的搭配，烹飪出18道、28道乃至更多的菜肴。地標宴以“芹香紫英”“風味巴浪”“醋汁花生”等美食作為餐前小菜，“拳食之樂”“魚松雞絲”“紫絲珠貝”“細燴海鰻”等以拳頭母、金槍魚松、紫菜、鰻魚干、馬鮫羹等為食材的深滬特色地標美食輪番登場，是一場視覺與味覺并存，集文化與美食于一體的盛宴。

　　晉江市深滬鎮(zhèn)小吃同業(yè)公會會長 黃清海：“滬江十八道”也是我們挖掘保護傳承創(chuàng)新（深滬小吃）的一個（實踐）。我想“滬江十八道”對于今后推廣深滬小吃，推廣晉江美食，對于泉州申創(chuàng)世界美食之都也有非常有意義的。

　　副市長王也夫參加活動。